کیک ترافل کریستالی

مواد لازم:
کیک: ۱ عدد
خامه: ۲۵۰ میلی لیتر
شکلات: به مقدار لازم
اسمارتیز: به مقدار لازم
پودر ژله: ۱ بسته
آب جوش: ۱ لیوان

 کیک را با دست خوب خرد کنید سپس خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کمی یکدست شود. اسمارتیز و شکلات  را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد در تمام قسمت ها پخش شود سپس کف یک ظرف یا قالب را نایلون انداخته مواد کیک را در آن بریزید و فشرده کنید رویش را بپوشانید و حداقل نیم ساعت بزارید خوب سفت شود. سپس از یخچال خارج کنید نایلون را از آن جدا کرده بقیه خامه صبحانه را به آرامی روی کیک بمالید و ده دقیقه ای در یخچال بگذارید تا سرد شود. سپس با برش های مربع نیم سانت تا یک سانتی متر ژله سفت آن را تزیین کنید.

نکته

طرز تهیه ژله : یک بسته پودر ژله به رنگ دلخواه را با یک لیوان اب جوش حل کنید و در یک ظرف مستطیل که کف آن را چرب کرده اید  به عمق ۳ تا ۵ میلیمتر ژله را بریزید در یخچال قراردهید پس از سفت شدن از بخچال خارج کنید و با چاقو به اندازه نیم سانتی متر برش بزنید.

نکته

مقدار خامه را به اندازه ای بریزید که کیک کمی حالت خمیری به خود بگیرد.

نکته

هر چه ضخامت ژله نازکتر باشد بهتر روی کیک قرارمی گیرد. ضخامت زیاد سبب سنگینی ژله می شود و از روی خامه لیز می خورد.

نکته

اگه دوست داشته باشید می توانید شکلات ذوب شده به کیک اضافه کنید تا کیک شکلاتی درست کنید.

نکته

می توانید گردوی خرد شده به آن اضافه کنید.

مرحله ۱

  • کیک ترافل کریستالی

کیک را با دست خوب خرد کنید.

مرحله ۲

  • کیک ترافل کریستالی
  • کیک ترافل کریستالی

سپس خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کمی یکدست شود.

مرحله ۳

  • کیک ترافل کریستالی

اسمارتیز و شکلات  را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد در تمام قسمت ها پخش شود

مرحله ۴

  • کیک ترافل کریستالی
  • کیک ترافل کریستالی

سپس کف یک ظرف یا قالب را نایلون انداخته مواد کیک را در آن بریزید و فشرده کنید رویش را بپوشانید و حداقل نیم ساعت بزارید خوب سفت شود.

مرحله ۵

  • کیک ترافل کریستالی
  • کیک ترافل کریستالی
  • کیک ترافل کریستالی

سپس از یخچال خارج کنید نایلون را از آن جدا کرده بقیه خامه صبحانه را به آرامی روی کیک بمالید و ده دقیقه ای در یخچال بگذارید تا سرد شود.

مرحله ۶

  • کیک ترافل کریستالی
  • کیک ترافل کریستالی

سپس با تکه های نیم سانت تا بک یانتب متر ژله  سفت آن را تزیین کنید.

مرحله ۷

  • کیک ترافل کریستالی
  • کیک ترافل کریستالی