آموزش آشپزی

سوپ آرد ذرت و اسفناج

شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۴
516 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

سوپ آرد ذرت و اسفناج

سوپ آرد ذرت و اسفناج

روغن زیتون علاوه بر اینکه عطری عالی دارد و برای تزیین به کار می رود ، پایه سوپِ آرد ذرت و اسفناج به حساب می آید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ آرد و ذرت اسفناج :

۱- به یک دوم پیمانه به علاوه ۴ قاشق چای خوری روغن زیتون، نیاز دارید.

۲- سیر را ریز خرد کنید.

۳- از پنیر پارمزان رنده شده ، استفاده کنید.

۴- اسفناج را درشت خرد کنید.

۵- از فلفل آسیاب شده تازه، استفاده کنید.

۶- لیمو را قاچ کنید.

ادامه ی مطلب

بیسکویت کره بادام زمینی

شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۴
518 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

بیسکویت کره بادام زمینی

بیسکویت کره بادام زمینی

کره بادام زمینی در کنار سایر مواد اولیه ، به آن طعم خوبی می دهد. از خوردن این عصرانه ی خوشمزه لذت ببرید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت کره بادام زمینی :

۱- برای تهیه این دستور، از کره بادام زمینی با تکه های بادام زمینی استفاده نمایید.
۲- برای اندازه گیری دقیقتر آرد، آن را با قاشق در پیمانه بریزید و سر پیمانه را صاف کنید.
۳- با این میزان مواد ، ۴۸ عدد بیسکوئیت خواهید داشت.

ادامه ی مطلب

دمپختک ( غذای اصیل تهرونی )

پنج شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۴
414 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

دمپختک ( غذای اصیل تهرونی )

دمپختک

مواد لازم:

لپه باقالای زرد یک پیمانه

برنج دو پیمانه

زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده در صورت تمایل

پیاز یک عدد

کره ۵۰ گرم

ادامه ی مطلب

رتتویی کلاسیک

پنج شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۴
509 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

رتتویی کلاسیک

رتتویی کلاسیک

رتتویی کلاسیک، این خوراک سبزیجات فرانسوی، غذایی کاملا سالم و خوشمزه برای وعده ی شام است. حتما آن را امتحان کنید!

ادامه ی مطلب

نودل با بادام زمینی و زنجبیل

چهارشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۴
536 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

نودل با بادام زمینی و زنجبیل

نودل با بادام زمینی و زنجبیل

نکاتی در رابطه با تهیۀ نودل با بادام زمینی و زنجبیل :

۱- می توانید از ورمیشل یا ماکارونی خیلی نازک بعنوان جایگزین استفاده کنید.

۲- پوست لیمو  را رنده کنید و از آن در غذا استفاده کنید.

۳- پیازچه ها را خرد کنید.

۴- بادام زمینی ها بو داده باشند و آن ها را خرد کنید.

۵- زنجبیل را رنده کنید.

ادامه ی مطلب

مرغ پیچ گردویی

چهارشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۴
510 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

مرغ پیچ گردویی

مرغ پیچ گردویی

آرد سوخاری و گردو، مرغ پیچ گردویی را ترد می کنند، قارچ به آن طعم دودی می دهد و اسفناج آن را سرشار از آهن می کند. حتما این غذا را امتحان کنید!

ادامه ی مطلب

سالاد نخود و گوجه با پنیر فتا

چهارشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۴
478 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

سالاد نخود و گوجه با پنیر فتا

سالاد نخود و گوجه با پنیر فتا

شما می توانید این سالاد ساده را در عرض چند دقیقه تهیه کنید و همراه خود به محل کار و یا مدرسه ببرید.

ادامه ی مطلب

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

سه شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۴
805 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

مواد لازم:

برنج…………………………….۵ پیمانه

گوشت چرخکرده……………نیم کیلو

لوبیا سبز پخته شده……….۴ پیمانه

رب گوجه فرنگی……………۳ قاشق غذاخوری

پیاز……………………………..۱ عدد بزرگ

سیب زمینی………………… ۱عدد متوسط (برای تزئین)

زعفران و دارچین و نمک….به میزان لازم

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

برای سس ……….پیاز رو سرخ میکنیم و گوشت روبه آن  اضافه میکنیم وقتی خوب سرخ شد لوبیا و رب و دارچین و نمک رو اضافه میکنیم و با هم تفت میدیم……

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

وقتی تفت خورد نصف لیوان آب رو اضافه میکنیم ومیگذاریم تا سس جا بیفته…..

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

آب برنج رو میگذاریم تا جوش بیاید بعد از این که شروع به قل زدن کرد برنج رو میریزیم نمک و روغن هم اضافه میکنیم(روغن رو برای این که برنج به هم نچسبه میریزیم)

وقتی برنج کمی نرم شد اون رو آبکش میکنیم……. کف قابلمه نان میگذاریم و لایه به لایه برنج و سس میریزیم و در آخر دارچین میپاشیم و زعفران میریزیم…

در قابلمه رو میگذاریم تا لوبیاپلو دم بکشه…………..

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

برنج رو با هویج و سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید………….

———–نوش جان—————–

ادامه ی مطلب

نودل با بادام زمینی و زنجبیل

سه شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۴
407 views
0دیدگاه
نوشته:سلمان سالاری

نودل با بادام زمینی و زنجبیل

نودل با بادام زمینی و زنجبیل

نکاتی در رابطه با تهیۀ نودل با بادام زمینی و زنجبیل :

۱- می توانید از ورمیشل یا ماکارونی خیلی نازک بعنوان جایگزین استفاده کنید.

۲- پوست لیمو  را رنده کنید و از آن در غذا استفاده کنید.

۳- پیازچه ها را خرد کنید.

۴- بادام زمینی ها بو داده باشند و آن ها را خرد کنید.

۵- زنجبیل را رنده کنید.

در یک کاسۀ متوسط، زنجبیل، پوست لیمو، آبِ لیمو، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در حالی که مواد را به هم می زنید، به طور همزمان و پیوسته روغن را اضافه کنید تا به خوبی ترکیب شوند. مخلوط را کنار بگذارید.
یک قابلمه بزرگ از آب را به جوش بیاورید. نودل ها را به آن اضافه کنید و حدود ۶ دقیقه آن را بپزید. آن را آبکش کنید و سپس نودل ها را به ظرفِ مورد نظر برای سرو منتقل کنید.
مخلوطِ آماده شده، پیازچه ها و بادام زمینی ها را به نودل اضافه کنید و آن را هم بزنید. این غذا را می توانید به صورت گرم، در دمای اتاق و یا سرد سرو کنید و در صورت علاقه می توانید مقدار بیشتری بادام زمینی و پیازچه به آن اضافه کنید.

ادامه ی مطلب
صفحه 20 از 34« بعدی...10...1819202122...30...قبلی »
 سفارش پایان نامه